Que tal comer em um restaurante que foi a primeira taverna do Novo Mundo? Pois é. Tudo na República Dominicana tem esse gostinho de “primeira vez”. Por estar localizado na primeira cidade das Américas, o Restaurante Pat’e Palo é um dos lugares mais bacanas para comer em Santo Domingo.

Há pessoas que vêem a comida como um simples alimento. Para Saverio Stassi, o Chef do Restaurante Pat’e Palo, vê o mundo da culinária como pura arte. Os pratos no menu são baseados na cozinha européia e levam um toque personalizado do chefe.

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Frango crocante com purê e molho picante
Frango crocante com purê e molho picante
O Cordeiro estava apetitoso
O Cordeiro estava apetitoso

Como eu estava com um grupo de amigos, cada um acabou pedindo um prato diferente para que todos pudessem provar um pouco das opções da casa. Teve salmão, frango e cordeiro. Todos em pratos bem elaborados e suculentos. E no fim, uma sobremesa bastante diferente. Um brownie de chocolate, com café e “tabaco no bafo”. Exótico e apetitoso. Recomendo!

A carta de vinhos é excelente também. Encontrei vinhos pontugueses, chilenos e americanos. Fiquei feliz de ter encontrado um vinho do Porto que degustei na Vinícola Ferreira, em Portugal. Excelente por sinal!

Salmão com bolinhos de banana da terra fritos
Salmão com bolinhos de banana da terra fritos
Brownie com café e "tabaco no bafo"
Brownie com café e “tabaco no bafo”

Localizado em uma das áreas mais exclusivas da Zona Colonial de Santo Domingo, a varanda do Restaurante Pat’e Palo é uma das mais procuradas pelos clientes. E foi onde ficamos. Mas a área interna também é bastante bonita e muito bem decorada para criar um clima “rústico-chique”, sem perder o charme de um “restaurante pirata”. Caso queira um espaço mais reservado é só pedir uma mesa próximo à bodega.

Fachada e parte da varanda do Restaurante Pat'e Palo
Fachada e parte da varanda do Restaurante Pat’e Palo
Espaço interno "rústico-chique" do Restaurante Pat'e Palo
Espaço interno “rústico-chique” do Restaurante Pat’e Palo

O jantar é praticamente servido a luz de velas, bem de frente para a Praça de Espanha, com a casa de Diego Colombo (Alcazar de Colón) toda iluminada ao fundo.  Um cenário pra lá de romântico para curtir a dois em noite de lua cheia, não acham?

Vista da Praça de Espanha, com o Alcazar de Colón ao fundo
Vista da Praça de Espanha, com o Alcazar de Colón ao fundo

Restaurante Pat’e Palo European Brasserie
Atarazana 25, Zona Colonial
Santo Domingo, República Dominicana
Tel: (+1) 809-687-8089
Email: [email protected]
Site: http://www.patepalo.com

* Maurício Oliveira viajou a convite do Ministério de Turismo da República Dominicana para conhecer Santo Domingo e Punta Cana. As opiniões das matérias publicadas são baseadas em experiências vividas durante a viagem.

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