Inaugurado no fim de 2012, o Restaurante BZ é mais uma grande novidade em Búzios do Chef Fabiano, já famoso no balneário por assinar o cardápio do Bar do Zé há 13 anos. Agora proprietário de seu próprio restaurante que são praticamente vizinhos na Orla Bardot.

O Restaurante BZ possui um ambiente requintado e está presente em uma simples casinha azul e branca servindo pratos bem elaborados da cozinha mediterrânea assinados pelo Chef Fabiano. A decoração é simples e aconchegante, com elementos que remetem ao mar e ao surf, e o atendimento é de primeira.

Ambiente intimista do Restaurante BZ em Búzios
Ambiente intimista do Restaurante BZ em Búzios
Sopa de frutos do mar
Sopa de frutos do mar
Ceviche de peixe com camarão
Ceviche de peixe com camarão

Acompanhado pelo Fábio, da Búzios Mais, pedimos duas sugestões do chef. De entrada, uma sopa de frutos do mar e um ceviche de peixe e camarão. O prato principal ficou por conta de enormes camarões VG ao molho de tomates frescos com risoto e atum levemente grelhado com molho de maracujá servidos com cuscuz marroquino. E de sobremesa um clássico Crème Brûlée.

Camarões VG ao molho de tomates frescos com risoto
Camarões VG ao molho de tomates frescos com risoto
Atum levemente grelhado com molho de maracujá servidos com cuscuz marroquino
Atum levemente grelhado com molho de maracujá servidos com cuscuz marroquino

Aproveite para chegar um pouco mais cedo e curtir o pôr-do-sol tomando um delicioso drink sentado nas mesinhas da varanda do Restaurante BZ localizado na Orla Bardot.

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Restaurante BZ
Av. José Bento Ribeiro Dantas, 412 – Orla Bardot, Búzios – RJ
Tel: (22) 2623-8433
Funcionamento: de quarta a segunda, das 18h à meia-noite; sábado e domingo, das 18h às 2h. Não abre às terças.

*Maurício Oliveira viajou a convite da Búzios Mais, empresa especializada no mercado de luxo em Búzios.

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